Meer biodiversiteit voedselbos

Een weerbaar ecosysteem heeft een grote varieteit aan soorten. Maar dat is niet de enige reden waarom we dit seizoen weer flink wat bomen, struiken en eetbare vaste planten toevoegen aan ons voedselbos. Het streven is immers om zo veel mogelijk uit eigen bos te kunnen eten. Onze bestelling bevat vooral veel fruit-struiken en fruit- en notenbomen. Dat is een wijze investering. Zonder veel werk zullen we daar in lengte van jaren heel veel dure boodschappen mee uitsparen. Een mooi aanvulling ook op ons pensioen straks!

Wij bestelden voornamelijk bij Arborealis. Deze kwekerij legt zich steeds meer toe op een sortiment voor voedselbossen. Zij leveren bodembedekkers zoals kruipbraam en bosaardbei, maar ook tal van klimplanten, kleinfruit, kruidachtige planten en natuurlijk fruit- en notenbomen. Een volledige lijst vind je hieronder. Ik zal er drie uitlichten.

Hydrangea serrata "Oamacha" (Thee-hortensia)

Wij zijn helemaal geen liefhebbers van Hortensia's. Hydrangea querifolia en Hydrangea aspera kunnen we wel waarderen vanwege het bijzondere blad en de natuurlijke uitstraling. De gevuldbloemige boerenhortensia is nogal nutteloos voor insecten en Hydrangea macrophylla vinden wij vooral stijf en zelfs saai. Deze soorten zijn echter onverwoestbaar en worden dan ook massaal aangeplant in tuinen.
Hydrangea serrata heeft kleine bloemen en toont dus veel natuurlijker dan de macrophylla. Daarnaast kleurt het blad in de herfst spectaculair rood. Een interessante tuinplant dus. Met het gedroogde of gefermenteerde blad is een zoetige thee te zetten.'Oamacha' betekent zoveel als ‘grote zoete thee’.

Leycesteria formosa 'Purple Rain' (Fazantbes)

Nog een bekende tuinplant waarvan men wellicht niet weet dat de bessen, die in de nazomer/herfst afrijpen, heerlijk zijn. De bloemen zijn prachtig en worden druk bezocht door insecten. Dus als je nog een plekje over hebt: Doen deze plant!

Toona sinensis "Flamingo" (Franse uiensoep-boom)

Deze is waarschijnlijk bekender onder de naam "Chinese mahonieboom", maar "Franse uiensoep-boom" klinkt zoveel leuker. Bij deze varieteit loopt het blad in het voorjaar knalroze uit en verkleurt dan naar groen. We hebben nog even getwijfeld of dit nou wel zo'n goed idee is, maar het voorjaar mag knallen toch?
De jonge scheuten en bladeren van deze boom zijn zowel rauw als gestoomd eetbaar en hebben een pittige smaak: een beetje zoals die van uiensoep!

Toevoegingen in 2018

Bomen en struiken

  • Amelanchier alniflora "Martin" (Krentenboompje)
  • Amelanchier alniflora "Northline"  (Krentenboompje)
  • Amelanchier laevis "Ballerina"  (Krentenboompje)
  • Aronia prunifolia "Hugin" (Appelbes)
  • Aronia prunifolia "Nero" (Appelbes)
  • Aronia prunifolia "Viking" (Appelbes)
  • Caragana arborescens (Erwtenstruik)
  • Cornus koussa "Milky Way Girl" (Kornoelje)
  • Corylus avellana "Web"s Price Cob" (Hazelaar)
  • Corylus avellana "Kentish Cob" (Hazelaar)
  • Corylus avellana "Cosford" (Hazelaar)
  • Decaisnea fargesii (Augurkenstruik)
  • Elaeagnus ebbingei "The Hague" (Olijfwilg)
  • Elaeagnus multiflora (Olijfwilg)
  • Elaeagnus umbellata "Amber" (Olijfwilg)
  • Elaeagnus umbellata "Big Red" (Olijfwilg)
  • Eleutherococcus senticosus (Siberische Ginseng)
  • Hydrangea serrata "Oamacha" (Theehortensia)
  • Juglans regina "Broadview" (Walnoot)
  • Leycesteria formosa "Purple Rain" (Fazantbes)
  • Lonicera caerulea "Morena" (Honingbes)
  • Lonicera caerulea "Sinoglaska" (Honingbes)
  • Malus sylvestris (Wilde appel)
  • Mespilus germanium "Westerveld" (Mispel)
  • Prunus tomentosa (Struikkers)
  • Pyrocydonia daniellii (Peerkwee)
  • Pyrus pyrifilia "Kosui" (Nashipeer
  • Pyrus x sinkiangensis (Sinkiangpeer)
  • Ribes "Jostabes" (Jostabes)
  • Ribes rubrum "Red Lake" (Rode aalbes)
  • Ribes rubrum "Gloire de Sablon" (Roze aalbes)
  • Ribes rubrum "Rovada"  (Rode aalbes)
  • Rosa rugosa "Alba" (Bottelroos)
  • Rubus "Boysenberry (Boysenberry)
  • Rubus "Tayberry" (Tayberry)
  • Salix caprea (Boswilg)
  • Sorbopyrus "Shipova" (Peerlijsterbes)
  • Staphylea colchica (Pimpernoot)
  • Staphylea pinnata (Pimpernoot)
  • Toona sinensis "Flamingo" (Franse uiensoep-boom)
  • Vaccinium corymbosum "Bluegold" (Blauwe bes)
  • Vaccinium vitis-idaea (Vossebes)
  • Viburnum lentago (Schapenbes)
  • Viburnum setigerum "Aurantiacum" (Theeviburnum)
  • Xanthoceras sorbifolium (Chinese kastanje)

Kruidachtigen

  • Acorus gramineus "licorice" (Zoethoutgras)
  • Asparagus officinalis "Grolim" (Asperge)
  • Beta vulgaris ssp maritima (Zeebiet)
  • Brassica oleracea var ramosa (Eeuwig moes)
  • Chenopodium bonus-henricus (Brave Hendrik)
  • Cochlearia officinalis (Zee-radijs)
  • Cymbopogon citratus (Citroengras)
  • Cymbopogon nardus (Citronellagras)
  • Fragaria moschata (Grote bosaardbei)
  • Fragaria vesca (Bosaardbei)
  • Fuchsia magellanica
  • Glycyrrhiza glabra (Zoethout)
  • Hablitsia tamnoides (Rankspinazie)
  • Petasites japonicus "Giganteus" (Japans hoefblad)
  • Rubus xanthocarpus (Kruipbraam)
  • Zingiber mioga (Japanse gember)