De Tuinen

De Tuinen van Eeninge bestaat uit verschillende gebieden met een eigen beplanting en sfeer, die op vanzelfsprekende wijze in elkaar doorlopen. We streven naar natuurlijk ogende beplanting en waar mogelijk laten we wilde planten toe. Veel mag zaaien, maar wij maken wel de dienst uit door creatief te wieden.  We houden van mooie vaste planten borders met veel siergrassen. Maar jaarrond kunnen eten uit ons eigen voedselbos is een belangrijk streven.

Een tuin die leeft

Dit is pas ons vierde seizoen. We ontdekken nog elke dag wat de grond, de wind en het klimaat van de kop van Noord-Holland met onze planten doen. Windstille dagen zijn hier een zeldzaamheid evenals een nat voorjaar. Meestal gaat het pas in de zomer wat regenen. Omdat we bij in principe alleen jonge aanplant water geven  leren wij leven met planten die vechten tegen verdroging.
We houden van tuinen die zich mogen ontwikkelen en die niet perfect zijn. Een "goede" tuin geeft rust en inspireert. Daar komt de ware schepping uit voort. De tuin geeft aan wat er kan gebeuren. Wij bewegen meestal mee. Soms liggen we dwars en doen we lekker onze eigen zin.

Een tuin die geeft

Eten uit eigen tuin heeft iets romantisch voor de meeste mensen. De traditionele moestuin heeft ons echter nooit kunnen inspireren. Onze kennismaking met het voedselbos gaf echter een nieuwe kijk op de landbouw en de huidige voedselproductie. Werken aan ons eigen voedselbos is nu een investering, maar dit zal de komende jaren alleen meer opleveren, met minder werk!
En wat is er mooier dan door je tuin te kunnen lopen, links en rechts snoepend van vrucht, bloem en groen?

Scroll to top